دورة تعليمية لصناعه وفن الشكولاتة مع امهر شيف شكولاتة

دورة تدريبية عملي مع امهر شيف شكولاتة

شامله 6 حصص بقيمة 6000 درهم

شاملة

1 - مقدمة تتضمن أنواع الشوكولاتة والأدوات والخامات المطلوبة للعمل

2 - طريقة تنظيف وتلميع القوالب وتجهيزها للعمل

3 - الطرق المختلفة لحفظ وتغليف وتقديم الشوكولاتة

4 - مقدمة للمعالجة الآلية واليدوية للشوكولاتة

5 - تطبيق الشوكولاتة باستخدام تقنية الحشوة المكشوفة

6 - تعريف الفرش الهوائية مع تطبيق تلوين الشوكولاتة باستخدام الفرشة الهوائية