الوظيفة المسؤولة عن ضمان توفير تجربة إيجابية للزبائن في المطاعم والمقاهي والكافيهات عن طريق تقديم جميع الخدمات للعملاء بطريقة ودية تشمل استقبال الزبائن وتسجيل طلباتهم والتواصل مع أعضاء المطبخ حول الطلبات وتقديم الوجبات والمشروبات إلى الطاولات الصحيحة، وإعداد الفواتير في نهاية الوجبة